Ana Maria Paez é uma profissional renomada no campo da perfumaria, atualmente desempenhando o papel de Diretora do Atelier Olfativo, na Colômbia, um estúdio com chancela da Cinquième Sens dedicado a disseminar a cultura do perfume e dar significado à perfumaria. Além disso, ela é professora na Universidad de los Andes na área de Engenharia Química.
Com uma carreira sólida focada no mundo das fragrâncias e no Marketing, Ana Maria atuou durante 1 ano como consultora independente de marketing e tendências de 2009 a 2010, demonstrando sua capacidade de captar as tendências e transformá-las em ideias inovadoras.
Anteriormente, ocupou o cargo de Gerente de Marketing na Firmenich durante 10 anos, do período de 1999 a 2009, onde se destacou por sua orientação detalhada sem perder de vista a estratégia global. Sua habilidade em trabalhar em equipe e seu sólido conhecimento na categoria de Fine Fragrance na América Latina a tornam uma profissional valiosa.
Reconhecida por sua expertise em perfumaria, seu olhar atento para as tendências e sua capacidade de contribuir significativamente para o sucesso de projetos no setor, hoje, Ana Maria faz parte da grade de professores da Paralela Escola Olfativa e ministra aulas de História da Perfumaria nos cursos profissionais da escola..