Natural de Santos, Marcel é formado em química pela faculdade oswaldo Cruz, tem pós-graduação em gastronomia pela Anhembi-Morumbi, e concluiu sua Formação de Aromista pela Firmenich em Genebra, Suíça.

Com mais de 32 anos de experiência na área de Criação de Aromas Doces e Bebidas para América Latina e Brasil, Marcel é um dos instrutores convidados do curso profissional de Formação em Perfumaria na Paralela Escola Olfativa.