Formada em marketing pela universidade de Boston, Tami Katz entrou no mundo da perfumaria através de um programa de treinamento executivo na Bloomingdale’s, Estados Unidos. Cultivando conhecimento por todos os aspectos da criação de perfumes, Tami atuou por muitos anos na IFF, criando perfumes para Calvin Klein, Marc Jacobs, Dove e outras marcas. Ela colaborou com perfumistas para criação de fragrâncias para perfumaria fina, produtos de ambientes, desodorantes, loções e haircare.

Durante sua jornada, Tami colaborou com químicos, equipes de branding e fornecedores de fragrâncias ao acompanhar o processo de criação do início ao fim. Ela ama atuar com perfumistas, guiando olfativamente e gerando inspiração para estimular sua criatividade.

Ela fala a linguagem da perfumaria, traduzindo a identidade de marca para o produto final. Ela também ama compartilhar sua paixão através da educação; já foi mentora de diversos avaliadores e promoveu treinamentos olfativos para seus clientes.

Em 2016, junto com Kathryn Balcerski, fundou a Serendipitee NYC, com a missão de trabalhar de perto com empresas para guiá-las em uma jornada de traduzir sua visão de marca em uma fragrância vencedora. A Serendipitee NYC é parceira da Cinquième Sens nos Estados Unidos, mesma escola de perfumaria francesa que é parceira da Paralela Escola Olfativa no Brasil.